[x, y] = meshgrid(-3:0.1:2, -2:0.1:2);
z = (x.^2 - 2*x) .* exp(-x.^2 - y.^2 - x.*y);
subplot(224), surf(x, y, z)
subplot(221), surf(x, y, z), view(0, 90); % 俯视图
subplot(222), surf(x, y, z), view(90, 0); % 侧视图
subplot(223), surf(x, y, z), view(0, 0); % 正视图